La osmosis inversa es el proceso por el cual transformamos el agua del grifo en agua de gran calidad y baja mineralización. Consiste en hacer pasar el agua por unos prefiltros y post filtros y por una membrana semipermeable cuya misión es retener la elevada concentración de sales disueltas en el agua, de forma que a la salida de la osmosis el agua sea de alta calidad y tenga un sabor puro.